siz de benim gibi korkuyor musunuz bazen-haziranın getirdikleri-temmuz başlarken

 sizinle haziran ayının nasıl geçtiğini fotoğraflarla paylaşmak istedim

sonra kendime sordum bitti mi yani haziran

hani en sevdiklerinden biri

e nasıl bitti,ne ara geçti

sonra korktum işte her biten ayın sonunda olduğu gibi

zaman hızla geçiyor üzerimizden 

ve ben de kaygı oluşturuyor.

sonra düşünüyorum bi tek ben mi hayatla ilgili bu kadar çok kaygıya kapılıyorum,herkes bu kadar sorguluyor mudur yaptıklarını,yapacaklarını?

-

ve buyrun 2015 Haziran'ı

sonunda tereğime yazı getirdim...

hayalimdeki evi boyadım..

bol bol kiraz yedim..

akşam yürüyüşlerini arttırdık ama hala 63 kiloyum :(

eski kitaplarımı tekrar okumaya başladım..

orkideleri daha çok sevmeye başladım..

 yeni yemekler denedim..

yeniden yeni bir kılıç edindim..

keyifle Ramazan sofraları kurdum..

Dilimli Patlıcan Musakka -lezzet garanti-

Dilimli Patlıcan Musakka Malzemeleri

- bakın lezzet garanti,bizzat denedim:) -

750 gr. dana kıyma

2 adet soğan

2 diş sarımsak

3-4 adet domates – soyulmuş doğranmış

1 tutam tarçın

1 yemek kaşığı toz şeker

Tuz

Karabiber

Zeytinyağı

 

Ara katlar için Malzemeler

4 adet bostan patlıcanı – ince dilimlenmiş

3 adet patates – ince dilimlenmiş

Ayçiçeği yağı – kızartmak için

 

Sos için Malzemeler

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı un

2 su bardağı süt

Muskat

Tuz

Karabiber

Patlıcan ve patatesleri kızgın derin yağda kızartın. Kağıt havlunun üzerine alın ve fazla yağından kurtulun.

İç harç için, tavaya zeytinyağı alın ve kıymayı kontrollü ateşte kavurun. Ardından soğan ve sarımsağı ekleyin, yumuşatın. Tuz, karabiber ve tarçını ilave edip kavurun ve domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu çekinceye kadar kavurun. Şekeri ilave edip eritin.

Sos için, tereyağını eritip, unu kavurun. Sütü ilave edip baharatları ekleyin ve pürüzsüz bir sos kıvamına gelene kadar pişirin. Tuz, karabiber ve muskatla lezzetlendirin.

Bir fırın kabına bir sıra patates ve patlıcan dizin, iç harçtan gezdirin. Bir sıra patates ve patlıcan dizin, iç harçtan gezdirin. Bu şekilde iç harç bitene kadar bir sıra patlıcan bir sıra patates şeklinde yerleştirin.

En son olarak üzerine sosu dökün ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.

ardanın mutfagı sağolsun :)

Mutlu Bayramlaaaaar :)

kruvasan yaptım

ben aslında lokma yapmak istiyordum(pişi die de bilio olabilirsiniz)
sonra kendimi kruvasan yaparken buldum
ya aslında ben hiç mayalı bir şey yapmadım daha önce
tamam kurabiye yaptım ama o mayalı değil sonuçta

yaptıktan sonra düşünüorumda insan önce mayalı bi poğaça falan yapar böyle bi riske girmez ki pat die
cahil cesareti bence :)

walla çok lezzetli bişeymiş ben bundan yaparım ama daha fazla çikolata sürerim:)

Zorlu Misafir

tamam güzel güzel sofralar yayınlıyoruz amaaa
hep arkadaş ve yaşıt çevremize yapıyorduk

lakin çoluk çocuklu bir aileye iftar sofrası hazırlamak benim gözüme biraz zor geliyorduu
nitekim ben kaçarken haber aldım
bize gelmek istiyorlarmışş
hemde 2 hane
:)gece uyuyamadım biliomusunuz
panik oldum resmen

çok şükür harika geçirdik :)
kendileri benim istenmemede gelmişlerdi bizde yerleri ayrıydı tabi

hemen menüye geçiorm
fırında ızgara köfte(ilk defa denedim harikaaaa oldu)okadar kolayda pişio ki offf rahatlık valla
fırında ızgara soğan(zeytinyağı ve baharatlı karışımda beklettim)
kepekli sarımsaklı baharatlı bulgur pilavı
fırında patates(haşlanmış olarak tepsiye koydum,köftelerin ızgaradan akan yağıyla piştiler-of of of :)(yoğurla servis ettim)
yeşil salatapeynirli ve susamlı
sosisli,biberli,patlicanlı,domatesli börek
hurmalı irmik helvası
erik hoşavı

çok şükür hepsi mükemmel olmuşlardı
onlar tabakları süpürünce nekaaa mesut oldum anlatamam

yani şunu unutmayalım ki oruçluyken yemeklerin tuzunu tutturmak bir yeni gelin için maharet tir dimi :)

08.08.2012

evliyken kutladığımız ilk doğum günüm
ama başbaşa değildik
eşimin iş arkadaşları bize iftara geldi
kendi arkadaşlarım gibi seviyorum artık onları zaten:)
kızlarda sağolsun börek+makarna salatası+frambuazlı çok güzel bir tatlı getirmişler

ve kendi kendime yaptığım doğum günü pastam :)

tavuk suyuna şehriyeli çorba
pirinç pilavı
adana kebap kıymadan köfte
makarna salatası
patlican,biber,sucuk ve domatesli rulo börek
patatesli rulo börek
fırında patates ve tavuk
salata
pasta
frambuazlı etimek tatlısı

runner yaptım

internetten çok araştırdım ama gönlüme göre bulamadım yada güzel sitelere rast gelemedim
bende kendim yaptım
pazardan parça kumaş aldım 4 tane
masadaki pembe örtü sadece 2 lira ve tam masama göre ölçüsü
apartmandaki terziye hemen düz bir dikiş attırdım çevresine(kumaşı yıkadıktan sonra)
2 lira kumaş + 5lira dikiş =7 liraya bir masa örtüsü

kendi dantellerimden runner yapmayı planlıordum
ama iyiki bu krem danteli aldım
o da sadece 2 lira
üstelik hem bu runner çıktı parçadan hemde 33*48 ölçülerinde 2 tane amerikan servis
bunlara dikiş attırmadım ama şu an gerek görmedim

masada çarşamba gecesinden
pek bi beğendim yemeklerimi haa:))
beşamel sosta pişmiş kaşarlı tavuk bonfile sarma  & renkli makarna
soğan kızartması
yeşillik salata
perde pilavı
sarımsaklı yoğurtla patates ve havuç kızartması
kruvasan

Misafir çok yemek yesin :)

yoksa psikolojim bozulur heeee :)
dün gece iftarda misafirimiz vardı bakalım neler yapmışım

patates ve peynirli dürüm börek
reyhanlı salata(wazgeçilmezim :)
havuç kızartması yoğurtlu
çingene kebabı(közlenmiş patlican,biber ve domatesten oluşuyor)
tire köfte

Ramazan Sofraları

 kolay pizza"özge bayrak" saolsun:)

 eşimin iş yerinden 2 bayan arkadaşını edirneye taşındıkları gece yemek yapamazlar die bize iftara aldık ve bende ilk defa köfte yaptım:)
menümüz;
saksı köfte
pirinç pilavı
reyhanlı salata
patates topları
sarımsaklı yoğurtlu havuç kızartması

 ıspanak yatağında patataes topları veee biber,patlican ve sucuklu sarma börek:)

ve tavuuuuuk,en kolay ve en pratik biricik yemeğimmm